دستور امروز ما يک ژله بستني فوق العاده خوشمزه و راحت است که تهيه آن هيچ نيازي به بستني ساز ندارد و به راحتي ميتوانيد آن را در فريزر بگذاريد. بعد از گذشت زمان مناسب يک بستني کرمي و ژله اي بينظير خواهيد داشت.
مواد لازم
- 400 ميلي ليتر خامه زده شده
- سه چهارم پيمانه آب نبات ژلهاي تک رنگ (رنگ آب نبات ژله اي در نهايت رنگ بستني شما را تعيين ميکند. ما در اين دستور از ژله هاي صورتي و قرمز استفاده ميکنيم)
- مقداري کرم تارتار
- 4 عدد تخم مرغ
- 140 گرم شکر
- 1 قاشق چايخوري وانيل
- 1 پيمانه آب نبات ژله اي در رنگهاي مختلف
طرز تهيه
1-سه چهارم پيمانه آب نبات ژله اي تک رنگ را با خامه زده شده در ظرفي مخلوط کنيد و روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. بعد بلافاصله آن را از روي شعله برداريد و اجازه بدهيد موادتان در دماي اتاق سرد شود. بعد آن را از صافي عبور بدهيد تا آبنباتهاي ژله اي جدا شوند و فقط خامه رنگي باقي بماند. حالا اين کرم را در يخچال بگذاريد تا کاملا سرد شود.
2- يک کاسه بزرگ را پر از يخ کنيد و بعد روي يخها يک کاسه کوچکتر بگذاريد. حالا کرم را از يخچال بيرون بياوريد و در کاسه کوچک بريزيد. بعد کرم تارتار را به آن اضافه کنيد و با همزن کاملا مواد را هم بزنيد تا يک مخلوط ضخيم و منسجم به دست بيايد. اينکار ممکن است چند دقيقه طول بکشد اما بايد تمام اين مدت هم زدنتان را ادامه بدهيد. بعد مواد را در يخچال بگذاريد.
3- حالا يک کاسه ديگر برداريد و تخم مرغ، وانيل و شکر را در آن مخلوط کنيد. مواد را انقدر با همزن هم بزنيد که کاملا نرم و پفکي شوند.
...
براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:
No comments:
Post a Comment